


Aksum Coffee House
Voor een exotisch kopje koffie in Brussel ga je naar het Ethiopische koffiehuis Aksum, gelegen nabij het Vossenplein.
Integenstelling tot wat je zou verwachten, tref je hier geen Ethiopiërs maar een stel koffiekundige Finnen die het koffiehuis bestieren.
Ethiopië
Verwacht van deze traditionele koffie niet de smaak van je thuis gezette kopje koffie, want de smaak die je hier ervaart valt daarmee niet te vergelijken. In Ethiopië is koffie hét symbool van gastvrijheid. Wordt je in het land uitgenodigd om een kopje met de locals mee te drinken, bereid je dan voor op een uitgebreide ceremonie die uren in beslag neemt. Benieuwd hoe zo’n ritueel in zijn werk gaat, gedurende de weekenden kun je tegen betaling aan zo'n ceremonie deelnemen. Een echte Ethiopische barista neemt je mee op koffiereis.
Aan het plafond van het pand tref je kleurrijke schilderingen, Afrikaanse muziek uit de speakers, doet je vergeten dat je in Brussel bent.
Aksum Coffee House
Spoormakersstraat 60, Brussel